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zuboraの箸休め♪

10月4日晴れ♪
気が付いたら、はや10月突入。
ぼんやりしていると、時はずんずん進んで行きます。
あ・・・・置いて行かれそう。(-"-)


御嶽山噴火!怖いですねぇ。
子供が小さい頃、時々遊びに行きました。
もちろんzuboraな家族です。山頂までは行きません。(行けません。)

山岳信仰が盛んなお山です。
途中、道端に墓標のような石碑がたくさん建っています。

夕暮れ時、お山を下ると石碑が ぼぉっと浮かび上がって怖かった。
不思議な神秘的なお山です。

自然は 怖いなぁ・・・・そう呟きながら毎日TVを見ています。
被害に遭われた方々の、ご冥福をお祈りいたします。<(_ _)>



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今年も庭で無花果がたくさん採れました。
ジャムにしたり、丸ごと甘く煮てみたり。

今年はカラス、ヒヨドリ、デカイ蜂類が大集合!!!
特にスズメバチがブンブン飛び回り、怖かった。
シーズン半ばで収穫は諦めちゃった。
それでも十分満足しましたよ。(*^_^*)


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お友だちにキュウリをいただいたので作ってみました。

zuboraの箸休め♪
2~3日塩漬けしたキュウリを5㎜くらいに輪切りにします。
それを煮切った味醂と醤油に漬け込む。
細切り昆布、生姜、鷹の爪、山椒の実をプラスしました。
ご飯もアルコールも、怖いくらい進みます。(*^_^*)


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こちらはオクラ、ナメタケ、あと・・・・ほら、あのヌルヌル野菜。
何だっけ???
あ・・・・名前が思い出せません。--;
箸休め第二弾はヌルヌル野菜&キノコでございます。

それにしても・・・ど忘れが酷くなったなぁ・・・・

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野菜嫌いな夫のために作った山椒昆布♪
夫の大好物でございます。
四角くカットした昆布を一晩水に漬け、冷凍してた山椒の実と炊きました。
これも怖ろしいくらいご飯が進みます。

怖い・・・食べ過ぎると毒だわ。
天高かく 夫肥ゆる(zuboraaaaも) 秋でございます。(^_^;)
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by mikikof3 | 2014-10-04 11:58 | 料理